Rozcieńczony ocet jabłkowy zyskał popularność jako naturalny środek wspomagający trawienie i regulujący poziom glukozy we krwi. Jednak jego spożycie nie jest pozbawione ryzyka, szczególnie dla osób z problemami układu pokarmowego. Czy warto włączyć go do codziennej diety?
Dietetyczka Iwona Prażmo wyjaśnia w Medonecie, że picie octu jabłkowego przed posiłkiem może wspomóc trawienie białek. Obniżenie pH w żołądku tworzy środowisko sprzyjające działaniu enzymów trawiennych. Z kolei w przypadku posiłków węglowodanowych, ocet wydłuża proces trawienia, co może zmniejszyć skoki glukozy we krwi. Ekspertka podkreśla jednak, że nie jest to rozwiązanie dla każdego.
Kwas zawarty w occie jabłkowym może podrażniać śluzówkę żołądka, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób z zapaleniami układu pokarmowego. Prażmo zaleca, aby przed rozpoczęciem stosowania upewnić się, że nie występują stany zapalne żołądka czy dwunastnicy. W przypadku bólu żołądka należy natychmiast przerwać spożycie octu.
Ekspertka w Medonecie radzi, aby dawkowanie zaczynać od jednej łyżeczki octu na 1/3 szklanki wody, stopniowo zwiększając ilość. Kluczem jest obserwacja reakcji organizmu i dostosowywanie dawki do indywidualnych potrzeb.
Rozcieńczony ocet jabłkowy może przynieść korzyści, ale wymaga ostrożności i świadomości potencjalnych skutków ubocznych. Przed jego włączeniem do diety warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
źródło: medonet.pl
