Dary jesieni z Krzyżowej - garść przepisów kulinarnych III - Beskidy News

Używamy plików cookie, aby pomóc w personalizacji treści, dostosowywać i analizować reklamy oraz zapewnić bezpieczne korzystanie z serwisu. Korzystając z witryny, wyrażasz zgodę na gromadzenie przez nas informacji. Szczegóły znajdziesz w zakładce: Polityka prywatności.

Witaj,

Możesz zobaczyć informacje dotyczące tylko twojego powiatu, wybierając go z listy poniżej.

 

Nie pokazuj więcej tego okna

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Prezentujemy kolejną partię kulinarnych propozycji, przygotowanych przez Stowarzyszenie Kół Gospodyń Wiejskich Gminy Jeleśnia. Z poprzednimi można się zapoznać, lub przypomnieć je TUTAJ.

 ZUPA „DARY JESIENI” wg Krysi z Krzyżowej

Warzywa korzenne- marchewka, pietruszka, seler, kapusta biała, kalafior, trochę szczawiu, fasolka szparagowa, ziemniaki, jarmuż, lubczyk, koperek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, czosnek, kminek
Jarzyny kroimy w kostkę, gotujemy na wywarze wieprzowym, dodajemy kiełbasę pokrojoną w kostkę, boczek kroimy również w kostkę i na tym boczku robimy zasmażkę. Dodajemy do zupy drobno pokrojoną zieleninę, doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.

 

PAPRYKA FASZEROWANA

4 papryki, gotowany ryż, mięso mielone, pieczarki, 2 cebule 2 ząbki czosnku natka pietruszki,4 łyżki startego żółtego sera sól, pieprz, ostra papryka pół szklanki bulionu, olej lub oliwa z oliwek
Papryki umyć, odciąć wierzchy i usunąć gniazda nasienne. Ryż wymieszać z mięsem, podsmażoną cebulką i pieczarkami pokrojonymi w kosteczkę. Dodać czosnek, natkę oraz przyprawy. Nałożyć farsz do papryk, posypać serem, przykryć wierzchami.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wlać bulion i skropić papryki olejem lub oliwą
Zapiekać 30-40 minut w temperaturze ok. 180 stopni.

 

SAŁATKA JARZYNOWA wg Stasi z Pewli Wielkiej

7 ziemniaków, 3 marchewki, pietruszka, seler, por, 4 jajka, jabłko, 4 ogórki kiszone, natka pietruszki, groszek konserwowy, kukurydza konserwowa, majonez, sól, pieprz, musztarda
Ziemniaki, marchew, pietruszkę ,seler, jaja należy ugotować. Ostudzone warzywa i jaja kroimy w drobną kostkę. Dodajemy pokrojone jabłko, ogórki i drobno posiekaną pietruszkę. Groszek i kukurydzę odcedzamy z zalewy i dodajemy do pozostałych warzyw. Całość solimy, pieprzymy, dodajemy łyżeczkę musztardy, majonez i mieszamy.

 

CIASTO UCIERANE wg Jasi z Przyborowa

Ucieramy: 1 kostka margaryny, 4 jajka, 1 szklanka cukru. Dodajemy 4 łyżki śmietany kwaśnej i dalej ucieramy. Dodajemy 3 szkl. mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, dalej ucieramy. Brytfannę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na to ciasto. Możemy dodać na górę ciasta dowolne owoce i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 30 minut.

Udostępnij

3
+3
0
Reklama

Pobierz bezpłatną aplikację

Informacje z Twojego powiatu na wyciągnięcie ręki.

Google Play

Logo Beskidy News
Masz dla nas informacje? Newsy? Widziałeś lub słyszałeś coś ważnego? Chcesz, aby Twoją sprawą zajął się reporter? Daj nam znać. Dyżurujemy całą dobę, reagujemy od razu.

 

Imię i nazwisko (*)
Podaj imię i nazwisko
E-mail (*)
Podaj adres e-mail
Temat (*)
Podaj temat
Wiadomość (*)
Napisz wiadomość
Załącznik
Dodaj załącznik
(gif, jpeg, jpg, png, zip)
Captcha (*)
Rozwiąż captchę