Woj. śląskie obfituje w browary: Tychy, Żywiec, Brackie, kojarzą się nam z miastami naszego regionu. Polacy kochają piwo – to fakt, który od lat znajduje potwierdzenie w statystykach. Jak wynika z danych portalu Visual Capitalist cytowanych przez Medonet, przeciętny mieszkaniec naszego kraju wypija rocznie ponad 96 litrów tego bursztynowego trunku, co plasuje nas w światowej czołówce konsumentów złotego napoju. Jeszcze niedawno, bo trzy lata temu, statystyczny Polak sięgał po piwo jeszcze częściej, konsumując aż 136 litrów rocznie. Jednak ten trend spadkowy może mieć nie tylko ekonomiczne podłoże, ale także pozytywne skutki zdrowotne.
Piwo drożeje, Polacy piją mniej
Wysokie ceny piwa, które w ostatnich latach stale rosną, mogą być jednym z powodów spadku konsumpcji. Według raportu Instytutu Jagiellońskiego, zmniejszenie spożycia tego trunku to efekt nie tylko zmieniających się preferencji konsumentów, ale także obciążeń podatkowych, które wpłynęły na wzrost cen. Mimo że branża piwowarska nie jest zadowolona z tego trendu, lekarze widzą w nim pozytywne skutki. Redukcja spożycia alkoholu, w tym piwa, może bowiem przyczynić się do poprawy zdrowia publicznego.
Piwo bardziej szkodliwe niż wódka? Naukowcy nie mają wątpliwości
Medonet zaznacza, że choć piwo uchodzi za "niewinny" trunek, głównie ze względu na niską zawartość alkoholu, badania naukowe wskazują na coś zupełnie innego. Eksperci podkreślają, że nie istnieje coś takiego jak "bezpieczna dawka alkoholu". Każda jego ilość, niezależnie od formy, może negatywnie wpływać na zdrowie, a szczególnie na kondycję wątroby.
Często przyjmuje się, że to mocniejsze alkohole, takie jak wódka czy whisky, są bardziej szkodliwe dla tego narządu. Jednak rzeczywistość jest bardziej złożona. Kluczowym czynnikiem nie jest moc trunku, ale jego ilość. Piwo, ze względu na swoją łagodność, jest spożywane w większych ilościach, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do poważniejszych uszkodzeń wątroby niż w przypadku mocniejszych alkoholi.
Co więcej, piwo często towarzyszy codziennym rytuałom – wiele osób sięga po nie regularnie, np. po pracy, traktując je jako sposób na relaks. Nawet jedno piwo dziennie, spożywane przez dłuższy czas, może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak stłuszczenie wątroby, zapalenie, a w końcu marskość lub niewydolność tego organu. Mogą temu towarzyszyć:
- ból w górnym prawym kwadrancie brzucha,
- osłabienie,
- żółtaczka.
Jak wątroba cierpi przez piwo?
Problemy z wątrobą wywołane nadmiernym spożyciem alkoholu rozwijają się stopniowo i przez długi czas mogą pozostawać niezauważone. Pierwszym etapem jest stłuszczenie wątroby, czyli odkładanie się tłuszczu w jej tkankach, co wynika z zaburzeń w metabolizmie lipidów. Nieleczone stłuszczenie może przejść w zapalenie wątroby, a następnie w marskość lub niewydolność narządu.
Marskość wątroby to choroba przewlekła, której nie da się całkowicie wyleczyć. Pacjenci z taką diagnozą muszą raz na zawsze odstawić alkohol, zmienić dietę i regularnie monitorować stan zdrowia. Niewydolność wątroby natomiast często kończy się koniecznością przeszczepienia organu, co wiąże się z dużym ryzykiem i wyzwaniami dla chorego.
Czy Polacy rezygnują z piwa?
Spadające spożycie piwa w Polsce może być sygnałem zmian w nawykach konsumentów. Czy to efekt rosnących cen, większej świadomości zdrowotnej, czy może zmieniających się trendów na rynku alkoholi? Jedno jest pewne – choć piwo wciąż pozostaje jednym z ulubionych trunków Polaków, jego popularność zaczyna słabnąć.
Dla wielu konsumentów może to być okazja do refleksji nad własnymi nawykami, a dla branży piwowarskiej – powód do poszukiwania nowych strategii. W obliczu rosnącej świadomości zdrowotnej społeczeństwa, przyszłość złotego napoju w Polsce może wyglądać zupełnie inaczej niż jeszcze kilka lat temu.
Źródło: Medonet
